El Campeonato Federal de Ahumados regresa con una emocionante tercera edición, donde 12 chefs y aficionados se enfrentarán en una competencia para determinar quién es el mejor en preparar ribs, en un evento que se celebrará en el restaurante Ribs al Río. Este evento se llevará a cabo los días 31 de mayo y 1º de junio en la sucursal de Costanera Norte, ofreciendo una vista privilegiada al Río de la Plata.
Durante este campeonato, los participantes utilizarán Baby Back Ribs, aplicando sus propias técnicas y recetas de salsa barbacoa para impresionar al jurado. Se espera una concurrencia de 2000 asistentes, quienes disfrutarán de una experiencia gastronómica única.
Detalles del evento y cómo participar
Los asistentes podrán adquirir un ticket de $35.000 por persona, que incluirá 1 kg de ribs (equivalente a seis platos de degustación), papas fritas, bebida a elección y la oportunidad de votar por las mejores costillas del evento. Esta es una excelente oportunidad para disfrutar de la gastronomía al aire libre en un ambiente festivo.
Los chefs participantes trabajarán con el mismo corte de carne, pero cada uno aportará su sello personal a través de diferentes técnicas de ahumado y mezclas de especias. Los asistentes tendrán la oportunidad de recorrer el predio, que cuenta con espacios para sentarse, descansar y disfrutar de la experiencia culinaria.
Premios y reconocimientos
Los premios del campeonato se dividirán en dos categorías: el Ahumador de la Academia, elegido por un jurado compuesto por expertos en gastronomía, y el Mejor Ahumador Argentino 2025, que será decidido por los votos del público. El jurado está conformado por reconocidos chefs como Pedro Bargero, Julián Díaz y Agustín Respini, entre otros.
El ganador del premio público recibirá una invitación para cocinar en El Club del Ahumado, un ciclo de cocina que se lleva a cabo en Ribs al Río. Esta es una gran plataforma para los chefs emergentes y una oportunidad para mostrar su talento al público.
Cómo adquirir entradas y más información
Los cupos para el evento son limitados y los early tickets ya se han agotado. Las entradas pueden adquirirse a través de la página web oficial de Ribs al Río o mediante su cuenta de Instagram @ribsalrio. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este evento único que celebra la cultura del fuego y la gastronomía argentina.
El Campeonato Federal de Ahumados promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la buena comida y el ambiente festivo. ¡Prepárate para disfrutar de un fin de semana lleno de sabor y creatividad culinaria!
